Procedimento:

Per prima cosa preparare il caffe', tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi e lasciatelo raffreddare.
Preparare la crema al mascarpone unendo i tuorli insieme allo zucchero e al mascarpone e mescolate fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
Montate in una terrina a parte la panna.
Unire i due composti.
Riponete il caffe' in un piatto fondo e aggiungete un po' di latte per allungarlo.
Iniziate ad immergerci i savoiardi, che dovranno essere ben imbevuti, ma non zuppi.
Stendete in una pirofila uno strato di savoiardi per creare la base del tiramisu'.
Stendete ora uno strato di crema al mascarpone livellando la crema con una spatolina.
Spolverizzare con un po' di cacao amaro e con delle scagliette di cioccolato fondente.
Stendete ora un secondo strato di savoiardi al quale seguira' un altro strato di crema al mascarpone.
Terminata questa operazione spolverate con cacao amaro la superficie del vostro Tiramisu' fino a ricoprirlo completamente e aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato.
Riponete il tiramisu' in frigo per 3 ore circa per farlo compattare.
Il tiramisu' e' tra i dolci italiani, tra i piu' conosciuti al mondo ed e' anche uno dei piu' graditi.
In realtà e' un po' tutta la cucina italiana ad essere apprezzata all’estero.