Procedimento:
Far soffriggere in abbondante olio extravergine d’oliva in una padella molto larga uno spicchio d’aglio schiacciato e un peperocino , una volta dorato, sollevare l’aglio e aggiungere i polpetti e i calamari tagliati a rondelle.
A cottura quasi ultimata aggiungere una decina di pomodorini, salare e pepare.
Far restringere il sughetto e infine aggiungere i lupini.
Coprire con un coperchio e aspettare che le valve si aprano.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e saltare tutto nel sugo dei frutti di mare.
Servire con una spolverata di pepe e del prezzemolo fresco su ogni piatto.
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