Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia e tagliare tanti quadratini.
Tagliare i wrustel a tocchettini e poggiarli al centro di ogni quadratino di sfoglia.
Richiudere a caramella e stendere i rusticini su una placca ricoperta di carta da forno.
Spennellare i rusticini con un uovo battuto o con un po' di latte e infornare a 180° per 15 minuti.